そば屋のような味のカレーうどんを手軽に作る方法

このページでは、あのそば屋のような味のカレーうどんを自宅で手軽に作る方法を紹介します。
勉強のあいまの夜食におすすめです。

材料の用意

必要な材料は以下の通りです。

• うどん1人分（生タイプや冷凍、乾めんなどお好みで）
• レトルトのカレー1人分（いろいろなメーカーから出ているのでお好みで）※中辛推奨
• めんつゆ1人分（これも、濃縮タイプ、ストレートタイプなどお好みで）
• ネギ適宜（なくても良いですが、あったほうがより、そば屋の味っぽくなります）

調理（めん）

調理と言っても、ゆでるだけです。

1. めんをゆでる

用意しためんのタイプによって、ゆで時間が異なるので、用意しためんのパッケージなどにゆで方が記載されていると思いますので、記載のとおりにゆでてください（かけうどんのゆで方に該当します）。

2. ゆであがったら、水洗いする

これも、パッケージ記載のとおりで良いです（軽く洗うか、ごしごし洗うかは、お好みで）。

3. 水洗いが終わったら、めんを器に盛ります（鍋のまま食べるなら器は必要ありません）。

調理（つゆ）

めんをゆでている間に、めんつゆの準備をします。

1. 鍋に適量のめんつゆを入れます（濃縮タイプの場合は、水で薄めてください）。
2. めんつゆの入った鍋に、レトルトカレーの中身を全部入れます。
3. お好みで、ネギを切っていれます（ななめ切りや、小口切りなどお好みで）。
4. 鍋を火にかけます（中火から強火の間で）。

盛りつけ

• めんつゆが十分に温まったら、めんを盛った器に、温まっためんつゆを注ぎ入れます（鍋のまま食べる場合には、めんつゆの入っている鍋にめんを入れます）。

これで、まるでそば屋のような味のカレーうどんのできあがりです。

どうぞ、お試しください。